Nie można ukryć, że jak dużo profesji tyle jest wymogów wobec pracowników. Dlatego opłaca się dowiedzieć, jakie umiejętności oraz badania są obowiązkowe w gastronomii, jakie na placu budowy, a jakie przy pracy ze zwierzętami.

W gastronomii nad wyraz istotne jest to, żeby utrzymać reguły związane z bhp. Utrzymywanie kontaktu z jedzeniem wymaga sterylnych warunków. Dlatego właściciele firm będą oczekiwać tego również od kucharzy, jakich przyjmą do pracy. Będzie zależeć im na tym, żeby były to osoby, które nie tylko będą mieć doświadczenie w pracy na kuchni, lecz też by posiadały w danej chwili obowiązujące badania lekarskie np. we Wrocławiu oraz książeczkę sanepidowską. Poza ukończeniem szkoły gastronomicznej będzie również istotne to, czy osoba na stanowisku kucharza albo szefa kuchni potrafi współpracować oraz ma nienaganną prezencję. Zbliżone wymagania będą dotyczyły kelnerek z konkretnego obiektu.

W budownictwie tak samo trzeba mieć bieżące badania i z tego powodu czymś obowiązkowym jest to, żeby posiadać bieżące, poprawne wyniki od eksperta, którym jest lekarz medycyny pracy we Wrocławiu a także posiadać doświadczenie zawodowe. W przypadku pracowników na placu budowy nie ma aż tak dużego znaczenia poziom wykształcenia, jak stricte to, jakie dokładnie umiejętności ma pracownik.
Wyjątkowe wymagania takie jak odgórnie wyznaczone badania sanitarno epidemiologiczne - wykonywane np. we Wrocławiu potrzebne są przy produkcji żywności. Na podstawie takich badań można oznaczać, czy osoba, która będzie miała kontakt z jedzeniem nie jest zakażona durów rzekomych A,B,C, bądź innego rodzaju pałeczek z rodziny salmonella albo shigella. Inne, specjalne kompetencje trzeba też posiadać, kiedy chce się pracować na wysokości. Dlatego badania wysokościowe obowiązkowe są u osób, które zamierzają podjąć pracę na sporych wysokościach. Trzeba w tym zamierzeniu pójść na wizytę do laryngologa, okulistę a także neurologa.

Jeżeli natomiast ktokolwiek chce pracować ze zwierzętami, to powinien mieć ukończone technikum weterynaryjne albo studia zootechniczne oraz biologiczne. Osoba ta powinna również posiadać wzorcowe podejście do zwierząt. Jak wobec tego da się zauważyć, w każdej dyscyplinie wymagania są odmienne.

• Poprzedni artykuł
• Następny artykuł